El Fernet con Coca es más que una simple bebida en Argentina; es un símbolo de identidad cultural, especialmente en la provincia de Córdoba, donde se le atribuye su origen. Esta combinación de Fernet Branca y Coca-Cola, conocida cariñosamente como “Fernandito“, ha conquistado paladares dentro y fuera del país, convirtiéndose en un emblema de las reuniones sociales argentinas.
Hoy en día, Argentina el principal consumidor de Fernet Branca, consumiendo más del 75% de todo el Fernet Branca producido en el mundo.
Importante: al ser una bebida con graduación alcohólica, tenés que tener 18 años o más para poder consumirla.
Origen e Historia
La historia detrás de la marca Fernet Branca comienza en 1845 en Milán, Italia, cuando el boticario Bernardino Branca, junto con un doctor de apellido Fernet, crearon una bebida única a partir de la combinación de hierbas y especias. Esta bebida, que pertenece a la familia de los amaros italianos, fue concebida inicialmente con fines medicinales, para tratar enfermedades como el cólera y la malaria, gracias a sus propiedades digestivas y curativas
El Fernet, llegó a Argentina de la mano de los inmigrantes a finales del siglo XIX. Originalmente consumido como digestivo, su mezcla con Coca-Cola surgió en Córdoba durante los años 70 y 80, ganando rápidamente popularidad.
En el año 1941, debido a la gran acogida del Fernet Branca en Argentina, la empresa decidió establecer una planta de producción en Buenos Aires, convirtiéndose en la única otra ubicación fuera de Italia donde se produce Fernet Branca
La proporción recomendada por Fratelli Branca, el fabricante más tradicional de Fernet, es de 30% de Fernet y 70% de Coca-Cola, acompañado de tres hielos, para lograr dos centímetros de espuma perfecta.
Preparación del Fernet con Coca
La preparación del Fernet con Coca es mu fácil, pero requiere atención a los detalles para lograr el equilibrio perfecto entre el amargo del Fernet y el dulce de la Coca-Cola. Acá te dejamos los pasos para preparar el cóctel perfecto:
- Enfriar el Vaso: Colocá el vaso en el congelador por unos minutos (recomendado, pero no necesario)
- Agregar Hielo: Llená el vaso con cubos de hielo al gusto.
- Verter el Fernet: Poné un 30% de Fernet sobre el hielo.
- Completar con Coca-Cola: Incliná ligeramente el vaso y serví lentamente la Coca-Cola para evitar la formación excesiva de espuma.
- Mezclar Suavemente: Usá una cuchara larga para mezclar la bebida delicadamente.
- Beber.
Avertencia: si es la primera vez que tomás Fernet con Coca, probablemente no te guste. Es un sabor adquirido con el tiempo.
Significado Cultural
El Fernet con Coca no solo es una bebida, es un fenómeno social que refleja la idiosincrasia argentina. Es común en asados, fiestas y encuentros informales, simbolizando la camaradería y el espíritu festivo del pueblo argentino. Su popularidad ha trascendido fronteras, convirtiéndose en un ícono de la cultura argentina en el mundo.
Marcas de Fernet
Más allá de la tradicional marca Fernet Branca, existen más marcas de Fernet de las que puedas imaginarte, acá te dejo un listado de todas las que hay en el mercado argentino (aunque podría haber más):
- Bari
- Cazalis
- El Abuelo
- Fernet 1882
- Fernet Beney
- Fernet Branca
- Fernet Capri
- Fernet Cestari
- Fernet Cinzano
- Fernet Imperio
- Fernet Lusera
- Fernet Menta
- Fernet Martini e Rossi
- Fernet Pini
- Fernet Ramazzotti
- Fernet Veneto
- Fernet Vittone
- Ottone
- Viterbo
En definitiva, el Fernet con Coca es una experiencia que va más allá del sabor; es un viaje por la historia y la cultura argentina. Te invitamos a preparar tu propio Fernandito y a disfrutarlo en buena compañía. ¡Salud!
